Jurnalistik
Mangga muda, kaya manfaat, pengganti asam jawa dalam masakan Lamongan - Musim mangga telah tiba, memasuki bulan Agustus hingga November buah mangga begitu melimpah dan dapat dengan mudah ditemukan. Mangga yang telah matang sempurna tentu disukai hampir setiap orang karena memiliki rasa yang manis. Tapi mangga yang masih mentah atau mangga muda, jarang disukai karena rasanya yang masam. Mengutip dari laman media online CNN Indonesia, terdapat sejumlah manfaat mangga muda yang sudah terbukti secara ilmiah. 1. Meningkatkan kekebalan Mangga yang masih mentah atau mangga muda memiliki kandungan vitamin A dan C serta nutrisi penting lain yang membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Temuan ini berdasar studi yang dipublikasikan di jurnal Horticultural Science and Biotechnology. 2. Promosi kesehatan hati Makan mangga muda bermanfaat untuk kesehatan hati karena mampu menangkal penyakit. Asam dalam buah mentah akan meningkatkan sekresi asam empedu dan